Đối với người lớn, những việc “phá lệ” đó khiến cho nhiều phụ huynh đâm ra sợ… Tết. Bởi Tết đôi khi đồng nghĩa với việc có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe - điều ai cũng tối kỵ vào dịp đầu năm. Điều thường thấy sau Tết nhất là ông bà - cha - mẹ hay bị tăng cân, nặng nề hơn. Trong khi trẻ con đi học trở lại, thầy cô phát hiện thấy học trò của mình “ốm đi” trông thấy!

Vậy để đối phó với các xáo trộn này, xin mách nước quý vị những “mánh lới” giải quyết được vấn đề rất có hiệu quả cho cả nhà chứ không riêng gì cho thành viên nào trong gia đình.

Đặt những mục tiêu  ngắn “khả thi”

Chẳng hạn “Tết này bố mẹ sẽ cố gắng không tăng cân và các con không xuống cân” dường như dễ thực hiện hơn là “Tết năm nay, mẹ phải xuống 1kg”. Khi nào đạt được mục tiêu ngắn hạn này, ta sẽ đặt mục tiêu ngắn khác và cứ thế mà lấn tới. Vì thành công “bước đầu” sẽ dễ có những bước kế tiếp hơn. Cụ thể, dù là Tết hay ngày thường, xin gợi ý những ai quan tâm một số điều dễ theo sau đây:

Không bao giờ bỏ bữa sáng

Bỏ bữa sáng là một sai lầm. Bởi sớm muộn gì trong ngày, bất cứ ai cũng sẽ phải ăn. Sự thật là với bao tử quá rỗng người ta có khuynh hướng “ăn trả bữa”. c‌ơ th‌ể bị đói sẽ phản ứng đối phó lại bằng cách giảm tốc độ chuyển hóa khiến có trường hợp nhịn ăn khổ sở mà vẫn tăng cân! Thí dụ một thực đơn điểm tâm không làm tăng cân cho mẹ: 1 hũ yaourt “với” 1 quả cam, hay 1 đĩa bánh cuốn và 1 tách cà phê đen. Bên cạnh đó, trẻ con từ 5 tuổi trở lên có dịp được ăn sáng thong thả cùng với bố mẹ theo thực đơn: 1 bánh chưng nhỏ + 1 hũ yaourt + 1 quả quýt hay chuối.

Bên cạnh đó cần ăn một bữa xế lành mạnh, giữa bữa trưa và bữa tối, để tránh ăn bữa tối quá nhiều, rồi đi ngủ. Thí dụ đĩa trái cây với đu đủ hay lát dứa, dưa hấu hay 1 hũ yaourt khoảng 4 - 5 giờ để bữa tối mãi 7 giờ hơn mới ăn.

Ăn nhiều rau, trái cây tươi

Mùa nào ta cũng có sẵn ổi, cóc, mãng cầu hay cam chứ không nhất thiết phải trái cây nhập từ nước khác. Năm nay, nếu cẩn thận thì nên tránh bất cứ thứ gì xuất xứ từ Trung Quốc!

Chính vì vậy, ngày Tết nhớ mua nhiều trái cây đa dạng. Nếu chỉ có vài loại trái cây dù ngon đến đâu mà ăn ba ngày liền thì cũng thấy “ớn”. Bạn thử trộn sa-lat trái cây gồm táo, dứa, chuối, dưa hấu với một muỗng súp đường và chút rượu rum, sẽ mang lại khẩu vị lạ cho cả gia đình đấy!

Hạn chế nước ngọt có ga

Khi khát nước, cả nhà uống nước trắng, ăn trái cây, đừng uống nước ngọt kể cả trà đường, mát lạnh hay nóng cũng vậy. Một chai nước cam vắt như được quảng cáo thật hấp dẫn trên ti-vi đem lại khoảng 300 calo thì chớ nghĩ là calo này không tích lại được thành mỡ, đặc biệt nếu bạn và các cháu có “ngoại hình” đã thuộc loại tròn tròn! Vậy có khát, cả nhà hãy tập uống nước lọc ướp mát tủ lạnh là thượng sách. Hoặc có uống nước cam, quýt, hay tắc vắt lấy nước nhớ pha thêm nước đun sôi bỏ vừa đường theo tỉ lệ 1 muỗng cà phê cho 200ml là đủ.

Trẻ ăn ngon ngọt mà vẫn ốm?

Thắc mắc thường gặp là tại sao trẻ em thường bị sụt cân trong ba ngày Tết mặc dù liên tục ăn nhiều chất bổ? Nguyên nhân là do ăn các thức ăn ngọt chứa đường trước bữa ăn 15 - 20 phút. Điều này khiến trẻ có cảm giác ăn kém ngon miệng.

Bởi cảm giác đói thường xuất hiện khi nồng độ chất đường glucose trong máu hạ xuống dưới mức bình thường (trung bình là 1g/lít). Khi ăn thức ăn ngọt có bỏ đường saccharose vào ruột được tiêu hóa (thủy phân) thành đường glucose và levulose, hấp thu rất mau, gần như ngay tức khắc khiến nồng độ glucose trong máu cũng tăng lên, cắt ngang cảm giác đói, làm “ngang dạ”, ăn kém ngon.

Cuối cùng cũng xin lưu ý rằng nhân ngày Tết, người lớn có vui câu chuyện khi cắn hạt dưa lách tách, cũng đừng quên cảnh giác để trẻ con (dưới 5 tuổi) bắt chước. Bởi các hạt nhỏ này rất có thể đi lạc vào đường hô hấp của trẻ gây sặc và có khi phải đưa đi bệnh viện cấp cứu!.

Năng vận động

Mặt khác nên duy trì một mức hoạt động chân tay trung bình 1giờ/ngày. Không cần phải thực hiện một lèo, bạn có thể chia ra làm nhiều lần: 3 - 6 lần 10 phút như đi bộ hay leo cầu thang, đạp xe đạp, đi chợ, đi mua sắm trong siêu thị miễn có di chuyển bằng chân nhanh nhanh một chút là được. Thậm chí, bạn có thể quét nhà, lau bàn ghế, chăm sóc vườn cây. Bạn cứ để ý “di chuyển” tấm thân, đừng ngồi lâu một chỗ là rất tốt cho tim mạch và rồi cuối ngày đảm bảo sẽ ngủ ngon giấc hơn… mà không sợ mập thêm. Ngược lại, bạn còn có thêm thời gian dành cho con cái. Thậm chí, bạn hãy nhờ con phụ giúp những việc trên, nhất cử không phải lưỡng, mà là tam tứ ngũ tiện!.

Phóng viên